專業(yè)介紹：

　　農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)主要研究農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測(cè)等方面的基本知識(shí)和技能，在農(nóng)產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與質(zhì)量檢測(cè)等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生產(chǎn)，鮮肉類的質(zhì)量檢測(cè)，蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)等。 關(guān)鍵詞：玉米 面粉 蔬菜 豬肉

　　主要課程：

　　《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《儀器分析技術(shù)》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》、《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工》、《農(nóng)產(chǎn)品病蟲害檢疫與防治》、《綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)》、《農(nóng)產(chǎn)品GAP認(rèn)證》